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bacon affumicato e carne secca
con una bella freschezza e un finale armonioso
Il profumo si completa con accenni minerali tipici del terroir del Jura
fiori bianchi e delicate sfumature di spezie e crosta di pane
con note di ciliegia sotto spirito
Ortigara Azienda agricola quarticel lo Montecchio emilia re Spumante bacon affumicato e carne seccaNome: Ortigara Azienda Agricola Quarticello Annata: 2018 Colore: Rosso rubino vivace e luminoso. Profumo: Aromi intensi di fragolina, ciliegia e fiori rossi freschi, con un leggero accenno di pasticceria. Sapore: Fresco, brioso e fruttato, con una trama tannica appena percettibile che impreziosisce il sorso. Abbinamenti: Ideale con zampone in crosta di pane, pancetta cotta e piatti della tradizione emiliana.
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