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ottenuto dalla coscia del suino e stagionato secondo tradizione
Carpaccio di Chianina
MEDIO – Il Bottino del Corsaro
mantenendo meglio profumo
roastbeef ma anche tagliato spesso per ottime bistecche da grigliare
Arrosto di Coscia best-seller ottenuto dalla coscia del suinoArrosto di coscia bovino, ricavato da un taglio magro, compatto e noto per mantenere una fetta pulita dopo la cottura. ideale per chi cerca un arrosto semplice, leggero e saporito, perfetto per il pranzo della domenica o per una cena di carne fatta bene.
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