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dopo l'assemblaggio e la presa di spuma
Cantina: Domaine François Raveneau
Solo chardonnay per lo più del 2019 unito a una parte di vini di riserva uniti con metodo Solera dal 2020
Fermentazione con lieviti indigeni in tini di acciaio
sulla carne alla griglia
Pollino Terre di Cosenza 2021 Emilia dopo l'assemblaggio e la presaCantina: Giuseppe Calabrese Provenienza: Saracena Calabria Italia Vitigno: Magliocco Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 13% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Vinificazione in acciaio. Schietto e diretto, unisce ad un frutto maturo le note fresche e minerali tipiche della terra dorigine.
