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L'uva viene diraspata prima della fermentazione
fermentazione spontanea e affinamento in acciaio per un anno
Provenienza: Brda - Slovenia
Provenienza: Vicenza - Veneto - Italia
Informazioni aggiuntive: Vino classico e ricco
Pecorino Colline Pescaresi 2024 | Don Carlino collio L'uva viene diraspata prima dellaCantina: De Fermo Provenienza: Loreto Aprutino Abruzzo Italia Vitigno: Pecorino Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 13,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Fermentazione spontanea in vasche di cemento e in botti di rovere con soli lieviti indigeni. Affinamento in botte grande e cemento per circa 1 anno. Il vino non viene filtrato e chiarificato prima dell'imbottigliamento. Un vino teso con note salmastre e di erbe mediterranee.
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