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Vinificazione: Lunga macerazione sino a 10-12 giorni a una temperatura massima di 26°C
meglio se prima scaraffato
di lievito e di banana
Vinificazione: Macerazione a freddo per 3 giorni e successiva presa di spuma a 18°C
botte + bottiglia
PIEMONTE D.O.C. FREISA Finibus Terrae Annata:2018 Vinificazione: Lunga macerazione sino aIl Piemonte DOC Freisa Finibus Terrae la massima potenza del Freisa, vitigno coltivato esclusivamente in Piemonte, generoso nel conferire al vino profumi e struttura, in questa versione maturata a lungo nelle botti di rovere si distingue per il carattere rotondo e speziato. Vino: Piemonte Freisa D. O. C. Vitigno: Freisa Zona di produzione: Blend di uve provenienti dal nord ovest dellastigiano e dal chierese. Vinificazione: Uve raccolte a mano,
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