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Settima generazione di una stirpe di vignaioli profondamente legata al Massiccio di Saint-Thierry
Formaggi: si sposa magnificamente con i formaggi di capra
Ottimo anche con carni bianche e formaggi di media stagionatura
ma un racconto del lato più nobile della Loira
Quando berlo: si trova nel pieno della sua maturità espressiva
Cesanese del Piglio DOCG "Priore Vignali" 2021 - La Visciola Grillo Settima generazione di una stirpePriore Vignali racconta l'identit di una famiglia, i Mazzocchi, che ha scelto la via della biodinamica per restituire dignit a un territorio unico. Da vigne di circa 60 anni situate nel cuore del Piglio, nasce un rosso di rara eleganza, capace di unire potenza territoriale e una bevibilit quasi ipnotica. La 2021 si distingue per un equilibrio magistrale: al naso unesplosione di sottobosco, piccoli frutti rossi croccanti e quella tipica nota speziata
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