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la punta d'anca
chiodi di garofano
dalla salagione alla stagionatura: morbidezza
leggermente speziato
è un insaccato cotto di puro suino
Mortadella Gran Bontà con pistacchio la punta d'ancaLa Mortadella, o Bologna, un insaccato cotto di puro suino, dalla forma cilindrica e tagliata a met, di colore rosa e dal profumo intenso, leggermente speziato. La produzione della Mortadella Menatti segue la lavorazione secondo il metodo della tradizione emiliana e utilizza le rifilature minori di cosce suine selezionate, con laggiunta di lardello di gola, spezie, aromi selezionati e pistacchi. La nostra una mortadella priva di glutine, polifosfati,
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