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primi piatti delicati
Per non parlare dell'aperitivo dove esprime tutte le sue potenzialità
valorizza con precisione millimetrica una paella valenciana
Si tratta di una tradizione vinicola di lunga data
I sapori minerali emergono con eleganza
Aster Crianza DO Ribera del Duero Anno:2019 primi piatti delicati100% Tinta del Pas dai vigneti di propriet Fuentecojo, Otero, Joven e La Cueva che circondano la nostra cantina ad Anguix, Burgos. Sono piantati su terreni limo argillosi situati ad un'altitudine vicina ai 780 metri sul livello del mare. L'uva viene raccolta manualmente al mattino, quando le temperature sono pi basse, tagliando solo quei grappoli che hanno raggiunto il livello ottimale e sono in perfette condizioni, preservando l'integrit dei chicchi.
