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Lonzino di suino di razza cinta senese - 250g/350g
che si abbina bene alla carne di suino senza coprirla
perfetto per chi cerca un piatto fresco
Il pezzo intero permette di gestire meglio la cottura
ma con alle spalle un brand che sulla carne ci mette filiera corta e concretezza
Boston Butt di Suino Duroc Brado best-seller Lonzino di suino di razzaBoston Butt di Suino Duroc Brado, taglio ricavato dalla parte alta della spalla del maiale. un taglio ricco, saporito e naturalmente venato, perfetto per cotture lente dove la carne deve restare morbida e succosa. Ideale per pulled pork, barbecue, forno e affumicatura: tiene bene le lunghe cotture e sviluppa un gusto pieno. Una scelta concreta per chi vuole carne di suino italiana allevata in natura, con carattere vero.
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