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VINIFICAZIONE / LE UVE
VENDEMMIA / PRIMA DECADE DI OTTOBRE /
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UVE / PECORINO 100% /
DEGUSTAZIONE / CRISTALLINO DAL COLORE ROSA DAI RIFLESSI DI ORO ROSA
Salame Classico - Fracassa salumi Bianchi VINIFICAZIONE / LE UVERealizzato con tagli nobili di suino pesante: spalla capocollo pancetta e ritagli di prosciutto, tritati a macina media e conciati con sale integrale marino dell'adriatico e pepe, insaccato e legato a mano su budello naturale, stagionato per circa 40 gg. Confezione sottovuoto. Prezzo al kg
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