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La stagionatura avviene in ambienti di pietra
Preparati a un viaggio sensoriale attraverso i sapori e i profumi della Sicilia con una speciale degustazione di vini di Tenute Navarra
le carni ros se e la selvaggina
Fermentazione a temperature controllate in vasche di acciaio inox
chicchi di caff e cacao
Merlot Riserva Ca' de' Rocchi La stagionatura avviene in ambientiVendemmia con selezione delle uve. Macerazione per dieci giorni a temperatura controllata di 30 e maturazione del mosto in botti di legno di rovere da 350 lt per 18 mesi, affinamento in bottiglia per 12 mesi.
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