Pandolce Genovese Il risultato fu così buono

Il risultato fu così buono che per scherno agli sconfitti

unita alla lenta lievitazione

Non si disdegna inzuppare la focaccia nel cappuccino o nel latte come colazione

Si tratta di una ricetta è molto semplice: su una pasta lievitata

una variante della focaccia classica

Pandolce Genovese Il risultato fu così buonoIl Pandolce genovese un dolce tipico di Genova ma che si diffuso ben presto in tutta la Liguria, un grande classico del periodo natalizio. Ne esistono due versioni, quella lievitata e quella bassa come quella che proponiamo noi che negli ultimi anni ha avuto un maggiore successo. Il dolce nacque sotto la sponsorizzazione dell'ammiraglio di Genova, Andrea Doria, che, nel '500, ind un concorso tra i pasticceri genovesi per la realizzazione di un dolce