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Affina in botti grandi di rovere
Informazioni aggiuntive: Fermentazione spontanea in tini di legno senza raspi
Provenienza: Borgogna - Francia
Informazioni aggiuntive: La parcella Valoziéres di cui Gerard possiede poco più di mezzo ettaro
Cantina: Piero Busso
Franciacorta Brut Gavi Affina in botti grandi diCantina: Enrico Gatti Provenienza: Erbusco Lombardia Italia Vitigno: Chardonnay Tipologia: Metodo Classico Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Lorenzo Gatti, da Erbusco, un produttore artigiano, appassionato, totalmente dedito alle proprie vigne. Il suo Franciacorta un vino espressivo e territoriale, fresco ed equilibrato. Lo Chardonnay dopo una pressatura soffice, fermenta e affina in acciaio. La presa di spuma avviene in
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