Rosso di Sassosopra 2022 - Sassopra Colorino capace di conferire al vino

capace di conferire al vino una concentrazione fenolica straordinaria

che oggi si traduce in un vino di una densità e una ricchezza aromatica fuori dal comune

citrino e affilato come solo un Nature sa essere

come il peposo all'imprunetina o la selvaggina

questo bianco nasce da una gestione agronomica meticolosa che punta alla massima concentrazione del frutto

Rosso di Sassosopra 2022 - Sassopra Colorino capace di conferire al vinoSangiovese, Merlot Rosso Macerazione semicarbonica a strati in tini aperti con due follature manuali al giorno per 3 giorni Il Rosso di Sassopra un inno alla gioia e alla spensieratezza, nato dal sogno di Marta e Federico nel cuore del terroir vulcanico di Frascati. Questa cuve rappresenta l'anima pi "pimpante" del progetto Sassopra: un'agricoltura biodinamica radicale, dove cavalli e galline convivono tra vigne di 40 anni, e un approccio in cantina