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100% Sangiovese - Rosso - 40 mesi in botte da 50 hl e 30 hl di rovere di Slavonia
arricchite da un tocco floreale di rosa e da una caratteristica venatura speziata di pepe nero e chiodo di garofano
Abbinamenti: vino di eccezionale versatilità
colpisce per la fluidità estrema e la totale assenza di spigoli
Eccellente con formaggi a pasta filata stagionati (come un Caciocavallo Silano) o primi piatti della tradizione campana arricchiti da tartufo nero estivo
Champagne Cuvèe Racines de Trois Brut s.a. - Waris-Larmandier Ciliegiolo 100% Sangiovese - Rosso -60% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier fermenta parte in acciaio e parte in legno grande, malolattica parzialmente svolta Lo Champagne Racines de Trois Brut di Waris Larmandier una cuve d'assemblaggio che, come suggerisce il nome, affonda le sue radici nei tre grandi territori della regione: la Cte des Blancs, la Montagne de Reims e la Cte des Bar. Questa etichetta rappresenta la sintesi stilistica della visione biodinamica dei fratelli
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