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The Chum Salmon Roe or Chum Ikura is produced from Wild Caught Salmon (Oncorhynchus keta)
si ottiene il doppio della quantità perché il caviale disidratato pesa la metà di quello fresco
Caviale di storione siberiano (Baerii)
ovvero “poco salato”
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beluga kaviar forellen kaviar The Chum Salmon Roe orIl caviale Beluga prodotto dallo storione Huso Huso. rinomato per l'eccellente qualit delle sue uova e per il suo sapore. Le uova del caviale Beluga Attilus sono di colore grigio chiaro o scuro e hanno un sapore cremoso e raffinato. Il caviale Beluga ha l'uovo pi grande (normalmente 3 3,5 mm di diametro, ma pu variare) ed il tipo di caviale di storione pi ricercato.
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