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Dopo la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
al naso si percepiscono note vinose e frutti a bacca rossa maturi
più semplicemente
con un rapporto tra l’alcol e l’acidità ottimale
che tuttavia non disdegna nemmeno le verdure in pastella e i formaggi mediamente stagionati
Valpolicella DOC Renieri di Montalcino Dopo la fermentazione in vascheVino limpido con un colore rosso rubino. Abbastanza intenso e complesso, al naso si percepiscono note vinose e frutti a bacca rossa maturi. Secco, caldo e abbastanza morbido in bocca. elegantemente fresco e tannico con una buona struttura.
