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per tagliare e porzionare carne cruda
Non lavabili in lavastoviglie
base larga antigocciolamento e con chiusura a gancio per sformare in modo rapido il dolce
quindi purtroppo non è lavabile in lavastoviglie
Un tagliere con dettagli ben pensati
Coltello Santoku RAN cm 12,5/24 Colore:Metallo per tagliare e porzionare carneI coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi. La lama provvista di un'affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale realizzato in acciaio giapponese VG10 al cobalto molibdeno con una durezza Rockwell di 61HRC, ricoperto da 34 strati d'acciaio inox a rgidit variabile su ogni lato, per un totale di 69 strati. La superficie arricchita da una cesellatura damascata. Il coltello viene affilato a
