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fieno e mandarino
per preservare le caratteristiche varietali della Barbera
si distingue per la sua spuma bianca finissima
arricchite da sentori di timo e una leggera spezia di cannella
lasciando una traccia di freschezza luminosa e sapida
Bondola del Nonu Mario Ticino DOC Anno:2023 fieno e mandarinoIl vino del nonno "Nonu" Mario, la Bondola, rappresenta un legame profondo con i ricordi di un tempo passato, quando l'uva veniva pigiata a piedi, sprigionando profumi indimenticabili che oggi evocano nostalgia e tradizione. Un tempo ampiamente coltivato nel Sopraceneri, il vitigno Bondola era caduto in disuso con l'affermazione del Merlot. Negli ultimi anni, per, questo vitigno autoctono sta vivendo una rinascita, riscoperto e valorizzato per il suo
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