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Questa annata è caratterizzata da un colore intenso e profondo rubino
Il Secreto Ibérico è un pregiato taglio nascosto dietro alla spalla (Paleta)
con riflessi violacei
cotta lentamente fino a diventare tenera e succulenta
Alcol: 14% vol
Jamon iberico 100% de bellota Taglio:100 gr Questa annata è caratterizzata daIl prosciutto crudo Pata Negra, noto anche come Jamn Ibrico de Bellota, un prodotto di eccellenza della tradizione spagnola. Ottenuto dalle cosce posteriori di maiali di pura razza iberica, allevati allo stato brado e alimentati principalmente con ghiande, questo prosciutto si distingue per il suo sapore unico e la sua qualit superiore. Caratteristiche: Origine: Spagna Razza: Maiale iberico puro Alimentazione: Ghiande e cereali Stagionatura: Fino a 36
US$ 109.50
US$ 187.00
US$ 133.00
US$ 123.50
US$ 267.50
US$ 197.00
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US$ 74.00
US$ 200.00
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US$ 174.00
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US$ 135.00
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US$ 34.00
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