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Appartiene alla famiglia dei molluschi e possiede otto tentacoli ricoperti da una doppia fila di ventose
B) nell’Oceano Atlantico tra i 5 e i 20 metri di profondità Allergeni crostacei e solfiti – potrebbe contenere tracce di molluschi e pesci
gambero viola e gambero rosso
Si distingue per il colore chiaro e la carne tenera
insalate o primi piatti
Gambero Viola tartare Appartiene alla famiglia dei molluschiGambero viola pescato e immediatamente congelato a bordo dei nostri pescherecci, gi abbattuto, adatto per essere consumato sia crudo che cotto. Si contraddistingue per la variazione cromatica tra il blu e il violaceo presente sul dorso. La sua carne risulta pi delicata rispetto a quella del gambero rosso ma altrettanto consistente. Il suo gusto regala profumi e sapori convertiti in un aroma dolce, ricco dei sentori del mare. Senza Solfiti e Senza
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