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es una pieza muscular formada por la parte craneal del lomo
Una vez recibido debes conservar en el frigorífico entre 0º y 4º hasta finalizar el proceso de descongelación
Consumir antes de 72 horas
No volver a congelar cuando se reciba
Muy infiltrada en grasa
Jamón Curado es una pieza muscular formada100 grs
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