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accompagna il grande vino della tenuta alla sua massima espressione rivelandone col tempo la sua finezza
cultivated in the Rubia and Blanca species
)JAMAICA 7YO - POT STILL CASK STRENGTHOur favorite Jamaican rum
nonostante siano etichettati come “secchi”
Multi Column Still
Sanchirico Memo PRIMITIVO PUGLIA I.G.P. 2022 spumante artigianale accompagna il grande vino dellaSanchirico Memo PRIMITIVO PUGLIA I. G. P. 2022 Le uve, provenienti da vigneti di propriet in agro di Salice Salentino (Lecce), sono state raccolte nella seconda decade di settembre e accuratamente selezionate prima della pigiatura. Il mosto ha effettuato una macerazione sulle bucce a 25C per oltre 20 giorni in serbatoi di acciaio, dove ha successivamente svolto la fermentazione mallolattica. Il vino ha proseguito il suo affinamento per 6 mesi sempre
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