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permettendoci una raccolta “à la carte” per esprimere al
La regione vanta una lunga tradizione nella produzione di vini rosati ottenuti dal negroamaro
grains of pepper
noce moscata
e ha trascorso l’ultimo periodo di maturazione in un barile ex-Sauternes
BIBI GRAETZ Soffocone Toscana IGT 2022 Grappa Barricata permettendoci una raccolta “à laBIBI GRAETZ Soffocone Toscana IGT 2022 TIPOLOGIAIGT Toscana ZONA PRODUTTIVAFiesole, nel vigneto di Vincigliata, che si affaccia su Firenze VITIGNO100% Sangiovese TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno ricco di Galestro ET DEI VIGNETI70 anni VINIFICAZIONELa fermentazione e l'invecchiamento sono stati condotti in grandi botti da 30Hl. La fermentazione viene condotta con lieviti indigeni e senza controllo della temperatura e ha una durata di circa 10 giorni,
