Moritaka Aogami-Super – kamagatakniv, 13 cm Chiu gufo Type Honesuki - Poultry deboning

Type Honesuki - Poultry deboning Length 155mm Forging and steel 1 layer

Tulip is also available as a placemat if you want to set the table in the same design

Avoid cutting hard materials such as bones or frozen foods as this can damage the blade

please feel free to contact me at (+45) 42434393 oro:torben@rune-jakobsen

Type Gyuto - Chef's knife Length 240mm Forging and steel One layer - stainless Grinding Double-edged/standard Handle type Classic Western Stainless Yes Hardness Approximately 61 HRC Handle material Black Pakkawood

Moritaka Aogami-Super – kamagatakniv, 13 cm Chiu gufo Type Honesuki - Poultry deboningKamagata med klinge p 13 cm i tre lag med kerne af aogami super (blue super) Moritaka i Kumamoto er en af verdens absolut ldste knivsmedjer, hvis knive i dag er blevet ikoniske og meget let genkendelige p deres rustikke design kendetegnet ved den tydeligt hndsmedede klinge med mrk kurouchioverflade. En kamagata bruges fortrinsvis til mindre skreopgaver primrt grntsager og frugt. Kamagataen er grundet sin strrelse srligt velegnet til prcisionsopgaver,